Mityba gali turėti įtakos podagrai – skausmingai artrito formai, todėl šia liga sergantiems žmonėms rekomenduojama riboti tam tikrus produktus. Podagra išsivysto, kai kraujyje padaugėja šlapimo rūgšties ir susidaro jos kristalai. Jie kaupiasi sąnariuose bei aplink juos.
Šlapimo rūgštis susidaro organizmui skaidant purinus – chemines medžiagas, natūraliai esančias žmogaus kūne ir kai kuriuose maisto produktuose, rašoma mayoclinic.org. Purinai suskaidomi iki šlapimo rūgšties, o ši pašalinama su šlapimu.
Mitybos pakeitimas podagros neišgydo, tačiau gali sumažinti naujų priepuolių tikimybę ir pristabdyti sąnarių pažeidimus. Vis dėlto net ir laikantis podagra sergantiems žmonėms pritaikytos mitybos dažnai prireikia vaistų skausmui kontroliuoti ir šlapimo rūgšties kiekiui mažinti.
5 produktai, kuriuos sergant podagra reikėtų riboti
- Subproduktai ir liaukiniai audiniai. Kepenys, inkstai ir užkrūčio liauka turi daug purinų, todėl gali didinti šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje.
- Raudona mėsa. Rekomenduojama mažinti jautienos, avienos ir kiaulienos porcijas.
- Dauguma jūrų gėrybių. Didesniu purinų kiekiu pasižymi ančiuviai, vėžiagyviai, sardinės ir menkės. Kadangi jūrų gėrybės taip pat gali būti naudingos sveikatai, podagra sergantys žmonės gali retkarčiais rinktis nedidelius žuvies kiekius.
- Alkoholis. Alus ir stiprieji alkoholiniai gėrimai siejami su didesne podagros bei dažnesnių jos priepuolių rizika. Priepuolio metu alkoholio reikėtų visiškai atsisakyti, o tarp priepuolių jo, ypač alaus, vartoti kuo mažiau.
- Cukrus, ypač daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas. Vertėtų riboti ar nevartoti juo saldintų pusryčių dribsnių, kepinių, salotų padažų ir konservuotų sriubų. Per didelis bet kokio cukraus kiekis taip pat gali didinti podagros riziką, todėl reikėtų mažinti visų saldintų produktų vartojimą.
Kokia mityba gali padėti kontroliuoti podagrą?
Podagrai kontroliuoti skirta mityba turėtų padėti išlaikyti sveiką kūno svorį, ugdyti palankius valgymo įpročius ir sumažinti daug purinų turinčių produktų kiekį.
- Svorio mažinimas. Antsvoris gali didinti podagros riziką, o svorio netekimas ją sumažinti. Tyrimai rodo, kad mažesnis kalorijų kiekis ir svorio mažėjimas gali sumažinti šlapimo rūgšties koncentraciją bei podagros priepuolių skaičių net ir nesilaikant purinus ribojančios dietos. Be to, mažesnis svoris sumažina sąnariams tenkantį krūvį.
- Sudėtiniai angliavandeniai. Jų galima gauti valgant daugiau vaisių, pavyzdžiui, uogų, obuolių, persikų ir melionų, taip pat daržovių bei viso grūdo produktų. Vaisių sultis, net ir be pridėtinio cukraus, reikėtų riboti.
- Pakankamas skysčių kiekis. Gerkite pakankamai vandens, kad organizmas galėtų tinkamai funkcionuoti.
- Sveikesni riebalai. Mažinkite sočiųjų riebalų, kurie kambario temperatūroje dažniausiai būna kieti, vartojimą. Jų gausu raudonoje mėsoje, paukštienos odoje ir riebiuose pieno produktuose.
- Liesi baltymai. Baltymų šaltiniais rinkitės liesą mėsą ir paukštieną, mažo riebumo pieno produktus bei ankštinius augalus, tokius kaip pupelės, avinžirniai ir lęšiai.
