Atvėsus orams daugelis ima rūpintis imunitetu ir papildo namų vaistinėlę įvairiais maisto papildais. Vienas dažniausių pasirinkimų – žuvų taukai. Vis dėlto jų poreikis šaltuoju sezonu priklauso ne vien nuo metų laiko.
„Eurovaistinės“ vaistininkas Mindaugas Rutalė paaiškino, kuo organizmui svarbios omega-3 riebalų rūgštys, į ką atkreipti dėmesį renkantis žuvų taukus ir kokie įpročiai gali sumažinti jų naudą.
Omega-3 reikšmingos širdžiai, smegenims ir regėjimui
Žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys padeda palaikyti normalią širdies, smegenų ir regėjimo funkciją. Jos taip pat dalyvauja reguliuojant organizmo uždegiminius procesus.
Renkantis produktą, M. Rutalė pataria vertinti dvi pagrindines omega-3 rūgštis: eikozapentaeno rūgštį (EPR, arba EPA) ir dokozaheksaeno rūgštį (DHR, arba DHA).
Pasak vaistininko, vienoje 1 g kapsulėje turėtų būti ne mažiau kaip 180 mg EPR ir 120 mg DHR. Būtent šių medžiagų kiekį, o ne tik bendrą omega-3 koncentraciją, svarbu patikrinti etiketėje.
Kada žuvų taukų poreikį verta įvertinti atidžiau?
Omega-3 reikalingos įvairaus amžiaus žmonėms, tačiau papildų poreikis priklauso nuo žmogaus mitybos ir sveikatos būklės. Ypač tai aktualu tiems, kurie retai valgo riebią žuvį.
M. Rutalės teigimu, polinesočiosios riebalų rūgštys gali būti reikšmingos daug fiziškai ar protiškai dirbantiems žmonėms. Jų vartojimą ypač svarbu aptarti sergant širdies ir kraujagyslių arba nervų sistemos ligomis, taip pat esant silpnam imunitetui.
Omega-3 svarbios ir nėštumo bei žindymo laikotarpiu, nes DHR reikalinga normaliam vaisiaus ir kūdikio vystymuisi. Tačiau šioms grupėms papildus reikėtų rinktis pasikonsultavus su sveikatos priežiūros specialistu.
Ar žuvų taukai padeda išvengti peršalimo?
Nors šaltuoju metų laiku žuvų taukai dažnai siejami su imuniteto stiprinimu, patikimų įrodymų, kad įprastas omega-3 papildų vartojimas sumažina peršalimo ligų riziką, kol kas nepakanka.
Pasak vaistininko, EPR ir DHR ląstelių lygmeniu gali reguliuoti imuninį atsaką į dirgiklius ir uždegiminius procesus. Tai gali padėti palaikyti imuninį atsparumą, tačiau žuvų taukai nėra garantija, kad žmogus nesusirgs peršalimo liga.
Kapsulės ar skystas produktas – kuris variantas geresnis?
Pasirinkimas tarp kapsulių ir skystų žuvų taukų pirmiausia turėtų priklausyti nuo to, kurią formą žmogui patogiau vartoti. Jei abiejuose produktuose veikliųjų omega-3 kiekis vienodas, vien forma savaime didesnės naudos nesuteikia.
M. Rutalė rekomenduoja vengti pernelyg aromatizuotų ar kitais būdais „paskanintų“ produktų. Svarbiausia, kad papildas būtų vartojamas reguliariai ir pagal paskirtį.
Vartojimo trukmė priklauso nuo mitybos bei sveikatos poreikių. Žmonėms, kurie riebią žuvį valgo reguliariai, papildų gali neprireikti.
Jeigu žmogus neturi sveikatos problemų ir riebią žuvį valgo bent du kartus per savaitę, gali pakakti žuvų taukų kurso, pavyzdžiui, rudenį ir pavasarį. Vaikams, kurie žuvies vengia, arba sveikiems suaugusiesiems papildai gali būti vartojami ir ilgesnį laiką.
Sergant lėtinėmis ligomis arba vartojant kraujospūdį ar cholesterolio koncentraciją reguliuojančius vaistus, dėl papildų vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju ir atsižvelgti į individualių tyrimų rezultatus.
Dažniausia klaida – žiūrėti tik į bendrą omega-3 kiekį
Viena dažniausių klaidų, pasak vaistininko, yra vertinti tik bendrą omega-3 riebalų rūgščių kiekį ir nepatikrinti, kiek produkte yra EPR bei DHR. Taip pat svarbu laikytis nurodyto dozavimo, nes taupydami žmonės kartais vartoja mažesnį kapsulių arba skysto produkto kiekį.
Atidarytus žuvų taukus reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Skystus preparatus būtina laikyti taip, kaip nurodė gamintojas, dažniausiai – šaldytuve.
Vaistininkas pataria rinktis tinkamai notifikuotus maisto papildus. Tačiau vien notifikavimas nereiškia, kad produktas nepriklausomai ištirtas dėl galimos taršos sunkiaisiais metalais.
Be to, didelės omega-3 dozės kai kuriais atvejais gali padidinti kraujavimo riziką. Todėl žmonės, vartojantys antikoaguliantus, prieš pradėdami vartoti žuvų taukus turėtų pasitarti su gydytoju.
