Televizijos laidoje „KK2 savaitė“ viešėjo žurnalistas ir laidos „Vytaro ferma“ kūrėjas Vytaras Radzevičius. Jis pasakojo apie savo puoselėjamą ūkį bei daržą, kuriame vasaros pabaigoje ir rudenį netrūksta cukinijų. Vyras pasidalijo receptu, leidžiančiu iš šios daržovės greitai pagaminti itin gardų patiekalą.
V. Radzevičius teigė, kad kasmet iš savo derliaus stengiasi sugalvoti naujų patiekalų ir nustebinti tiek save, tiek šeimą. Jis taip pat papasakojo, kaip sunaudoja šviežius ir pernokusius pomidorus.
Žurnalistas sakė iš pernokusių pomidorų su paprikomis gaminantis sultis ir padažą, kurį pakaitina orkaitėje. Kai kuriuos produktus šeima konservuoja, tačiau, anot jo, tai labiau žmonos receptai. Pomidorų Radzevičių namuose, kaip pats teigė, visada būna.
Cukinijų apkepo receptas
Cukinijų patiekalo receptą vyras nusižiūrėjo Prancūzijoje. Pasak jo, tokį apkepą galima paruošti maždaug per 30 minučių.
- Cukinijos
- Grietinė
- Kietasis arba fermentuotas sūris
- Aliejus
- Druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Pirmiausia cukinijas reikia supjaustyti pusgriežinėliais ir septynias minutes pagarinti vandenyje. Tuo metu grietinė sumaišoma su tarkuotu fermentuotu, geriausia – kietuoju, sūriu. Mišinys pagardinamas druska bei pipirais.
Paruoštos cukinijos sumaišomos su grietinės ir sūrio mase, apšlakstomos aliejumi ir kepamos iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
V. Radzevičiaus teigimu, lazaniją primenantis apkepas yra nesudėtingai pagaminamas ir labai skanus.
Laidos ištrauką galima išvysti straipsnio pradžioje esančiame vaizdo įraše.
Laida „KK2 savaitė“ per TV3 televiziją ir tv.3.lt rodoma kiekvieną trečiadienį 20.00 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „KK2 savaitė“.
