Skubus gyvenimo ritmas neretai lemia ir neapgalvotus apsipirkimus. Į parduotuvę užsukę po darbo, pavargę ar alkani, žmonės dažnai renkasi produktus dar nežinodami, ką iš jų gamins. Dėl to dalis pirkinių lieka nepanaudota ir galiausiai išmetama. Vienas paprasčiausių būdų to išvengti – iš anksto suplanuoti savaitės valgiaraštį ir pagal jį sudaryti pirkinių sąrašą. Kaip planuoti maistą, kad mityba būtų įvairesnė, o išlaidos ir švaistymas mažesni, pataria žemų kainų prekybos tinklas „Lidl“.
„Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė Monika Anilionė sako, kad neplanuojant pirkinių į krepšelį lengvai patenka daugiau produktų, nei iš tikrųjų reikia. Skubant taip pat sunkiau įvertinti, ar iš jų pavyks paruošti visaverčius patiekalus. Iš anksto numatytas bent kelių dienų valgiaraštis ir konkretus pirkinių sąrašas padeda aiškiau žinoti, ką valgysite, kiek porcijų ruošite ir kokio kiekio produktų reikės. Anot jos, toks planavimas leidžia taupyti laiką bei pinigus ir mažinti maisto švaistymą.
Prieš eidami į parduotuvę apžiūrėkite namų atsargas
Pirmiausia verta patikrinti šaldytuvo, šaldiklio ir virtuvės spintelių turinį. Jose gali būti produktų, apie kuriuos pamiršote, o laiku jų nepanaudojus gali tekti išmesti.
M. Anilionė atkreipia dėmesį, kad kruopos, ankštiniai produktai, mėsa ar jūrų gėrybės neretai nuperkami dar neturint aiškaus plano. Todėl prieš sudarant trūkstamų produktų sąrašą reikėtų įvertinti, ką jau turite. Tuomet paaiškėja, kad apsipirkti reikės gerokai mažiau, nei manyta iš pradžių.
Į savaitės meniu įtraukite daugiau vaisių ir daržovių
Planuojant pirkinius, krepšelyje verta numatyti kelias skirtingas vaisių ir daržovių rūšis, o ne apsiriboti viena ar dviem.
Šie produktai pritaikomi įvairiems patiekalams: vaisius galima valgyti vienus, dėti į košes, jogurtą ar kokteilius, taip pat patiekti su savaitgalio blynais. Daržovės tinka greitam užkandžiui su humusu ar kitomis užtepėlėmis, jas galima troškinti, naudoti sriuboms ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Pasak „Lidl Lietuva“ tvarumo vadovės, didesnė įvairovė lėkštėje padeda gauti įvairesnių maistinių medžiagų.
M. Anilionė taip pat primena „Lidl“ parduotuvėse ieškoti „Geradarių maišelių“. Juose parduodami neidealios išvaizdos, tačiau vartoti tinkami švieži vaisiai ir daržovės. Juos galima įsigyti pigiau ir taip prisidėti prie maisto tausojimo.
Baltymų šaltinius kaitaliokite
Planuojant visavertį savaitės valgiaraštį, svarbu rinktis ne tik mėsą, bet ir kitus baltymų šaltinius: žuvį, kiaušinius, varškę, ankštinius bei kitus augalinės kilmės produktus.
Baltymai yra viena pagrindinių organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Nors gyvūninės kilmės produktai turi visas nepakeičiamąsias aminorūgštis, augaliniai baltymų šaltiniai taip pat svarbūs kasdienei mitybai. Pupelės, avinžirniai, lęšiai ir bolivinės balandos suteikia baltymų, skaidulų, vitaminų bei mineralinių medžiagų, be to, jų kaina yra mažesnė. Skirtingi baltymų šaltiniai leidžia paįvairinti mitybą, įtraukti daugiau augalinio maisto ir sutaupyti.
Į meniu galima įtraukti ir augalines įprastų produktų alternatyvas. Nuolatiniame „Lidl“ asortimente yra privataus prekės ženklo „Vemondo“ tofu, augalinių gėrimų, paplotėlių mėsainiams ir ledų. Sausį vykstant kasmetinei iniciatyvai „Augalausis“, pasirinkimas dar labiau išplečiamas. Tuomet parduotuvėse galima rasti vegetariškų kepsnelių, tofu rutuliukų, veganiškos picos, lazanijos ir sūrio pyrago.
Iš vieno paruošto produkto sukurkite kelis patiekalus
Iš anksto planuojamas maistas nebūtinai reiškia, kad kelias dienas teks valgyti tą patį. Kūrybiškai panaudojus jau paruoštus produktus, galima pagaminti skirtingų patiekalų.
Keptą vištieną, kiaulieną ar jautieną kitą dieną galima patiekti ne su tuo pačiu garnyru, o dėti į lapines salotas, sumuštinį ar tortiliją. Kartu su daržovėmis ir sultiniu mėsa gali tapti sriubos dalimi. Taip vienas gaminimas pritaikomas keliems patiekalams, o kasdieniam maisto ruošimui reikia mažiau laiko.
Greitai gendančius produktus suvartokite savaitės pradžioje
Maisto švaistymą padeda mažinti ir tinkama savaitės meniu tvarka. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama rinktis trumpiausiai galiojančius produktus: šviežią žuvį bei mėsą, lapines daržoves, uogas, grybus ir minkštus vaisius. Savaitės pabaigai galima palikti ilgiau išsilaikančius produktus, tokius kaip šakninės daržovės, kruopos, konservuoti ir šaldyti gaminiai.
Greitai gendančių produktų nereikėtų nustumti į šaldytuvo galą, nes juos lengva pamiršti. Laikant juos priekyje, gerai matomoje vietoje, bus paprasčiau prisiminti, ką reikia suvartoti pirmiausia, o ilgiau galiojančius produktus galima padėti giliau.
Šiuo metu Lietuvoje veikia 87 „Lidl“ parduotuvės 31 Lietuvos mieste: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose, Jurbarke, Raseiniuose ir Garliavoje.
